岗位职责:负责100人左右的大食堂餐食制作,做美味家常菜既可,会做一些西餐、西点的师傅优先。
2、负责食堂日常管理工作、根据厨务合理安排人员岗位、确保食堂就餐有序进行。
3、带领团队根据食谱、菜单进行食物烹饪制作、确保生产有序、出品优质及时、安全卫生。
4、负责食品原料的管理、合理控制食品成本。
岗位要求:
1、五年以上的主厨工作经验。
2、熟悉各种食材的搭配制作,有成本控制意识。
3、要求年龄50岁以内,身体健康,卫生整洁。有厨师工作经 验者优先,有意者电话联系,优先录用!
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