1、开餐前负责对前厅各岗位的餐用具用品与餐前准备工作进行检查,并负责餐厅重要宾客的接待,以及在就餐高峰期的巡视和适当与顾客交流、搜集客人意见,及时处理顾客投诉,提升顾客满意度; 2、负责拟定本部门每月的工作重点、销售计划目标的确认、各类促销活动的执行和总结; 3、理解并熟悉店内服务流程及服务标准、本店所有出品的特色、制作、佐料及份量、价格,并协助监督出品的质量,带领下属为顾客提供优质服务; 4、负责对本部门员工业务培训计划的制定与落实,不断提高员工的综合素质,授权下属领导,按计划执行培训工作,并接受上级的监督与检查; 5、负责对前厅所有资产的管理工作,每月定期组织本部门人员,对本部门物资进行盘点; 6、关心员工的思想和生活,随时收集员工动态,并向上级汇报; 7、负责本部门设施、设备的检查,并落实维护、保养责任人; 8、随时加强对餐厅现场管理(随手卫生、行为规范、质量、出品速度、纪律、开源节流等),发现问题及时解决与协调,下班前对前厅进行全面检查; 9、做好本部门新员工接待,及跟进培训; 10、负责本部门绩效考核管理。 三、职位要求 1、20-35周岁,学历不限,高中及中专以上学历;; 2、身体符合国家餐饮业标准要求; 3、无不良嗜好和记录; 4、有餐饮行业管理经验者优先。 四、福利待遇 1、提供食宿 2、每月带薪休假4天; 3、生日福利,节日福利,节日红包,丰富的团建活动等; 4、公司为每位员工提供公平公正的发展空间,公司将为您提供职业发展和晋升的途径。 五、发展途径 途径:前厅经理-店长-区域经理 六、注意事项 1、需要提供个人身份证原件; 2、提供个人1寸照片两张; 3、提前到医院办理健康证。
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