岗位职责:
1.负责新产品的开发及老产品的改进,组织对新产品的小试、中试;并对实验结果组织品尝测试,对反馈信息科学处理,做出正确的调整;
2、负责制订半成品、成品及原辅料质量标准和成品等级标准;
3、协助生产过程中的技术质量事故的分析,并提出相应的解决方案;
4、负责工艺的培训和推广;
5、负责定期对产品工艺进行修改;
岗位要求:
1、食品相关专业大专以上学历;
2、从事食品研发3年以上管理工作阅历;
3、熟识面食配方、工艺和质量掌握。
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